אמנות | Oishi! Japanese Food Style

הספר Oishii! (שפירושו "טעים" ביפנית) הוא חגיגה חזותית של אוכל יפני, שמוקדש ליופי ולעיצוב בכל היבט של המטבח היפני – מהקולינריה המובחרת ועד המכונות האוטומטיות. ביפן, שם הארוחה מתוארת כ"סעודה לעיניים", האוכל הוא חלק בלתי נפרד מהזהות הלאומית והמורשת של המדינה

הספר חוקר את האסתטיקה של המטבח היפני ממספר זוויות, כולל ראיונות עם שפים עולמיים, חוקרים, מעצבים, קונדיטורים, אמנים ועוד

מנאמיקי אוקאצאקי, מומחית לתרבות יפנית, מציעה חקירה רב-ממדית של כל היבט במטבח היפני, עם מאות תמונות מרהיבות ומידע עשיר ומרתק. הספר מציע חוויה מקיפה ועדכנית שמתאימה לכל חובב אוכל ותרבות יפנית